Ціль проєкту: Метою проєкту є підвищення якості послуг з організації харчування в Старосинявському ліцеї шляхом повної модернізації харчоблоку, забезпеченням безпечних умов приготування їжі, належного санітарного стану та впровадження сучасних технологічних процесів.
Для досягнення цієї мети передбачається комплекс заходів: капітальний ремонт приміщення, оновлення інженерних мереж, встановлення енергоефективного та технологічно сучасного кухонного обладнання, оптимізація планувальних рішень відповідно до вимог санітарних норм і стандартів безпеки. Також буде впроваджено більш раціональну організацію робочих зон, що підвищить продуктивність персоналу та стабільність якості страв.
Наявний розрив між поточним та цільовим рівнем полягає в тому, що нинішній харчоблок технічно та фізично зношений, обладнання застаріле, а приміщення не забезпечує належної гігієни та безпеки. Це ускладнює приготування повноцінних і корисних страв, стримує впровадження сучасних стандартів шкільного харчування і негативно впливає на якість послуг. Модернізація дозволить усунути ці недоліки та перейти до якісно нового рівня організації харчування учнів.