Ціль проєкту: Створення безпечного та здорового освітнього середовища шляхом модернізації інфраструктури харчування. Проєкт спрямований на:
- Впровадження моделі «Базова кухня».
- Забезпечення відповідності приміщень вимогам системи HACCP.
- Покращення умов праці персоналу та якості харчування дітей.
Проєкт передбачає комплексну реконструкцію частини будівлі Городоцької початкової школи з урахуванням сучасних вимог до організації шкільного харчування. Особливістю є створення повноцінного харчоблоку із завершеним технологічним циклом приготування страв безпосередньо у закладі освіти.
У межах проєкту планується:
• реконструкція існуючих приміщень школи під сучасний харчоблок;
• створення технологічно пов’язаних зон для повного циклу приготування їжі;
• закупівля та встановлення сучасного кухонного обладнання;
• облаштування систем вентиляції, водопостачання, каналізації та електропостачання відповідно до норм;
• забезпечення належних умов для зберігання продуктів (холодильне та складське обладнання);
• створення безпечного та ергономічного робочого середовища для персоналу;
• впровадження стандартів якості та безпечності харчування.